從一家只有一條生產(chǎn)線的私營小廠，到年營收213億元、市值過億元的中國食品龍頭企業(yè)，用了31年的時間。

旗下有很多我們熟悉的品牌：達利園蛋黃派、好吃點餅干、可比克薯片、和其正涼茶、樂虎功能飲料、青梅綠茶飲料……

能夠把一個小團體做大做強，衍生出這么多的副產(chǎn)品，這一切都?xì)w功于幕后老板徐世輝，一個濃眉大眼直鼻的中年商人。

4月6日，《2021福布斯全球億萬富豪榜》揭曉，上榜億萬富翁人數(shù)為2755人，總財富約13.1萬億美元。

其中，共有39名泉泉商人上榜。 達利集團董事長徐世輝以87億美元的凈資產(chǎn)排名第274位。

這并不是他第一次登上富豪榜。 早在2016年，達利食品集團徐世輝就以450億元身家成為福建新首富。

2015年，富豪榜上根本沒有許世輝的名字。 當(dāng)時，他還在百富榜之外。

結(jié)果，短短一年的時間，許世輝的排名就提升了235位，比富豪榜黑馬姚振華的227位提升還要大。

不過，徐世輝卻很低調(diào)。 他既不接受采訪，也不喜歡向銀行借錢。 他從零開始創(chuàng)業(yè)。

第一美麗

1958年，徐世慧出生于福建農(nóng)村的一個普通家庭。 由于家庭條件不好，許世慧小學(xué)沒畢業(yè)就輟學(xué)打工。

雖然文化程度不高，但徐世輝從小就頭腦靈活。 22歲那年，他為自己規(guī)劃了一條新的出路。

那時，沒有任何娛樂選擇。 下班后只能呆在宿舍里，看看書，吃點東西。

徐世輝有一個室友。 每次徐世輝下班回到宿舍，都會看到他拿著一袋零食坐在床邊吃東西。

有時他會把面包屑吃得滿地都是，但徐世輝又不敢直接跟他說話，只能含沙射影地叫他克制一下。

有一天，徐世輝趁其他室友還沒有下班的機會。 這位室友正好盤著雙腿，高興地吃著綠豆煎餅。

徐世輝裝作不在意的樣子問道：“你真的餓了嗎？為什么天天吃飯？你的工資都吃光了嗎？”

室友睜大眼睛看著他，回答道：“不是，誰說現(xiàn)在吃東??西是因為餓了，而不是因為喜歡吃？”

此話一出，徐世輝就一頭霧水了。 如果他不餓的話，他能吃什么？ 后來兩人聊了半天，徐世輝覺得自己已經(jīng)很久沒有關(guān)注外界的事情了，真是有點落伍了。

1980年，當(dāng)時的人們雖然還在追求溫飽，但已經(jīng)開始注重精神享受。

空閑的時候，我會邀請幾個朋友一起去逛街、拍照。 我喜歡讀書和買一些新鮮的東西吃。

徐世惠的室友就是這樣，他喜歡買一些“好看但沒什么用”的零食。

20世紀(jì)80、90年代，許世輝的家鄉(xiāng)泉州因生產(chǎn)休閑食品而風(fēng)靡全國。 徐世輝靈機一動，想順勢創(chuàng)業(yè)。

經(jīng)過九年的籌劃和攢足的創(chuàng)業(yè)資金，許世輝于1989年在惠安縣黃塘鄉(xiāng)創(chuàng)辦了惠安美利食品廠（達利食品集團前身），主要生產(chǎn)餅干。

許世輝實地考察了泉州周邊市場，了解消費者需求后，許世輝當(dāng)即決定進軍餅干行業(yè)。

那時候，餅干并不是什么稀奇的東西。 許世輝將自己的公司定位在餅干領(lǐng)域，因為他覺得餅干市場不錯。 他是一個新的企業(yè)主，不知道該追求哪個方向。

徐世輝也有自己的小想法，先涉足餅干領(lǐng)域。 他只是先試水看看市場反應(yīng)。 當(dāng)市場反應(yīng)良好時，他就會考慮加大力度拓展領(lǐng)域。

創(chuàng)業(yè)初期，為了在餅干生產(chǎn)上投入大量資金，徐世輝特別節(jié)儉。

我們租了一個小廠房，只有一條餅干生產(chǎn)線，只有三個人在生產(chǎn)線上工作。 徐世輝、發(fā)小和他的表弟是工廠里僅有的三名員工。

當(dāng)散裝食品開始流行時，許世輝抓住了消費者“愛面子”的心理，推出了第一款產(chǎn)品“美麗牌”咀嚼餅干。 這款餅干依靠精美的包裝，徹底奠定了惠安美麗食品。 工廠名稱。

“美麗牌”咀嚼餅干深受人們喜愛。 從福建一路銷往成都、沉陽，成功打開了成都的餅干市場。 成都“美麗牌”餅干一度被搶購一空。

1992年，徐世輝計劃擴大范圍，與獨立第三方控股集團嘉達有限公司合資成立福建惠安達利食品有限公司。

美麗食品持股60%，加拿大持股40%。

徐世輝將魔爪伸向了市場，他勢必在屬于達利公司的食品市場上殺出一條路。

大理資本市場

1998年，亞洲金融危機爆發(fā)，許多企業(yè)倒閉。 而達利食品卻趁此大舉進軍市場，馬不停蹄，在成都設(shè)立了第一家分店。

當(dāng)時，當(dāng)徐世輝做出這個決定時，家人都覺得他是為了賺錢而瘋狂。 這個時候，別人都在想著如何撤退，他卻在想著如何大力賺錢。

但徐世輝依然固執(zhí)地堅持著自己的選擇。 他相信別人的窮困歲月并不代表他沒有收獲。

當(dāng)所有人都退后一步，讓位于市場的時候，勇敢的人卻要向前沖。 這是占領(lǐng)市場的最佳時機。

此時，福建達利食品經(jīng)過兩輪增資，注冊資本也迅速增至2000萬元。 美麗食品和嘉達分別持有58%和42%的股權(quán)。

雖然此時美麗食品的生意很紅火，但是卻和徐家沒有任何關(guān)系。 畢竟，股東仍然為外人——加爾達公司所有。

2000年，美麗食品改制為民營股份制企業(yè)。 徐氏家族收購了美麗食品的全部股份，美麗食品成為徐氏家族的完整公司。

2004年，徐氏家族的美利食品以840萬元收購了嘉達持有的福建達利食品42%的股權(quán)，使福建達利食品徹底成為徐氏家族旗下的公司。

隨后，韓國好麗友巧克力派進入中國市場。 大家都對這個新鮮事物感到好奇，都想嘗試一下。 但14元一盒，普通人買不起。

徐世輝順勢推出“達利園蛋黃派”。 與以往“美麗牌”餅干的營銷方式不同，蛋黃派不僅注重色彩鮮艷奪目，還看中了名字。 加大獵戶座的熱量。

許世輝甚至發(fā)起價格戰(zhàn)，以低于好麗友三分之一的價格推出達利園蛋黃派。

于是，蛋黃派的市場反應(yīng)比“梅里”餅干還要好，一下子成為糕點市場占有率最高的食品。

徐世輝嘗到了“抄襲”的好處。 他乘勝追擊，推出了可比克薯片，與國外樂事薯片競爭。

所用的伎倆也是低價出售，“幸福每一刻，我的科比克”這句話深入人心。

后來又推出了“好吃店”餅干。 至此，達利食品休閑食品板塊的基石已經(jīng)奠定。 達利食品正是依靠這三款產(chǎn)品奠定了領(lǐng)先地位。

到2019年，達利食品在休閑食品領(lǐng)域的營收高達101.5億元人民幣，而好麗友在中國的營收為9744億韓元，約合56.58億元人民幣，折合人民幣約56.58億元人民幣。

大理的食品業(yè)務(wù)收入是好麗友的近兩倍。

原本徐世輝只是想向休閑食品領(lǐng)域拓展，但現(xiàn)在一旦達到了目的，他賺錢的欲望卻無法立刻得到滿足。

他也想賺錢。

2007年，市場上最受歡迎的飲料是可口可樂和百事可樂。

許世輝覺得飲料市場前景好，于是達利食品高調(diào)進軍飲料行業(yè)，投資8億，引進多條先進生產(chǎn)線，推出了30多種飲料，其中最著名的是飲料。也就是和其政。

當(dāng)時紅牛是功能飲料的領(lǐng)頭羊，徐世輝也想分一杯羹，于是他推出了外觀和功能與紅牛相似的樂虎。

2014年，達利食品僅樂虎收入就達7.94億，次年猛增78.7%，達到14.19億。

2016年爆發(fā)43.5%至20.64億，2017年繼續(xù)增長31.39%至26.75億。

短短4年時間，樂虎從默默無聞的小草，到年銷售額20億的爆款產(chǎn)品，成功瓜分功能飲料市場。

但盡管賺了那么多錢，事業(yè)蒸蒸日上，許世輝的家庭依然不完美，就像一個永遠不圓的“0”。

兒子去世，女兒接班

徐世惠有兩個孩子，一男一女。 不過，他現(xiàn)在的財產(chǎn)只能由他的女兒徐洋洋繼承。

早在2012年，他的兒子徐亮亮就因車禍去世。 當(dāng)時，徐亮亮已經(jīng)是達利食品的副總裁。 兒子繼承父親的生意是理所當(dāng)然的事。

徐亮亮也正在準(zhǔn)備和女友結(jié)婚，并且已經(jīng)在籌劃婚禮了。 為了兒子的婚禮，徐世輝還投資建造了一家五星級酒店——大理世紀(jì)酒店，作為給兒子的結(jié)婚禮物。

原本以為婚禮可以在國慶期間如期舉行，沒想到婚禮前三個月徐亮亮卻因車禍去世了。

事發(fā)后，許世輝受到嚴(yán)重打擊，無法外出。 兒子的后事由他的妻子和她的下屬負(fù)責(zé)處理。

失去兒子后，徐世輝把所有的精力都傾注在女兒身上，開始逐步培養(yǎng)她。

徐洋洋本人也是一位學(xué)術(shù)大師。 18歲考入廈門大學(xué)，2005年完成學(xué)業(yè)后赴英國留學(xué)三年，主修經(jīng)濟學(xué)。

回國后，徐洋洋加入達利食品實習(xí)，從基層做起，了解食品廠的生產(chǎn)運營。 有時徐洋洋也會參與生產(chǎn)線工作，與車間員工一起包裝產(chǎn)品。

從工會主席，到車間主任，再到副廠長，最后到公司副總，徐洋洋用了七年的時間成功轉(zhuǎn)型和成長。

隨著達利食品的上市，徐世慧、徐洋洋父女的身價大幅提升。 他們于2016年成為福建省男性首富和女性首富，持股價值分別為239.5億元和191.6億元。

2016胡潤80后富豪榜中，徐洋洋成為福建唯一上榜的富二代，財富180億，是王思聰60億的三倍，僅次于南京蘇家嚴(yán)浩家族。太華家族和碧桂園楊惠妍。

如今，徐世輝父女的總財富在650億左右。 他的父親有450億。 徐洋洋持有家族40%的股份，總價值200億。

在外界眼中，徐洋洋更像是徐世惠，而不是徐亮亮。 他為人低調(diào)，從不張揚，待人真誠友善。

投資者推介會上，徐洋洋代表達利食品發(fā)言。 他說話很有邏輯，臨危不懼，頗有“女當(dāng)家”的風(fēng)范。

在徐洋洋的帶領(lǐng)下，公司的業(yè)績一直非常好。

在2016胡潤品牌榜中，達利食品以95億元的品牌價值位列食品飲料類第六位，超越了榜單常客輝山和光明。

達利集團2018年實現(xiàn)營收208.6億元，同比增長5.4%。 實現(xiàn)凈利潤37.2億元，同比增長8.3%。

機遇與危機并存

盡管達利食品仍然是市場的領(lǐng)導(dǎo)者，但它卻被內(nèi)部危機所包圍。

達利食品一直靠“模仿”進入市場。 先是蛋黃派模仿了獵戶座派，然后樂虎模仿了紅牛。

在很多行業(yè)，達利既不是先驅(qū)者，也不是領(lǐng)導(dǎo)者。 他只能算是一個追隨者：他看到什么好的他就發(fā)展什么。

達利緊跟行業(yè)趨勢，并借助這一趨勢逐漸成為行業(yè)巨頭。

這不僅能讓大理少走彎路，減少試錯成本，還能少花點功夫開拓市場。 畢竟市場已經(jīng)被領(lǐng)軍人物打開了。 大理要做的就是順勢而為，乘勢而上。

這對于新公司來說可能是件好事。 等待其他公司養(yǎng)成用戶習(xí)慣，然后利用他們的流量進入市場并在他們的領(lǐng)域擊敗他們。

但現(xiàn)在達利已經(jīng)是一家成熟的公司了。 如果繼續(xù)依賴“模仿市場”，很容易在這個競爭激烈的時代被踢出局。

除了模仿別人，達利在營銷上主要采用“轟炸、粗暴營銷”，利用不斷循環(huán)的廣告對消費者進行“洗腦”。

這或許會給達利帶來前期盈利，但消費者一旦“覺醒”，就很容易對產(chǎn)品產(chǎn)生逆反心理：你越推銷，我就越不會買。

和其正涼茶此前因廣告中存在虛假廣告而被法院起訴，但由于當(dāng)時證據(jù)不足，達利食品并未受到嚴(yán)厲處罰。

然而，食品企業(yè)達利食品曾因發(fā)布虛假廣告而被下達行政處罰決定，罰款3673.04萬元。

許世輝抱怨不公，但其他人卻覺得這3000萬花得不冤。

中國食品行業(yè)分析師朱丹蓬對此評價：“現(xiàn)在回顧整個事件，從公益活動的策劃到授權(quán)的發(fā)起再到活動的執(zhí)行，上市公司這樣的違法違規(guī)行為，可以說是非常嚴(yán)重的?！闭f是犯了低級錯誤，凸顯了達利食品集團營銷體系的巨大管理缺陷，因此我認(rèn)為這筆超過3600萬的罰款對達利食品來說并不公平。

3000萬買了一個教訓(xùn)，許世輝逐漸認(rèn)識到了危機。 從去年開始，他對分銷渠道和業(yè)務(wù)進行了調(diào)整，將食品飲料兩大板塊進一步拆分為KA、流通、家居三大業(yè)務(wù)，并相應(yīng)劃分新業(yè)務(wù)。 銷售團隊。

乍一看，徐世輝開始創(chuàng)新，但實際上只是“新瓶裝舊酒”，他繼續(xù)用不同的方式做舊東西。

2017年，達利食品推出“豆奔豆牛奶”。 雖然正在向無人涉足的豆奶領(lǐng)域發(fā)展，但達利仍然更多地依靠廣告，利用明星效應(yīng)來拉動消費。

在女演員孫儷的廣告代言下，豆本豆奶的知名度和銷量猛增。 上市當(dāng)年銷售額突破億元，達到10億元。 高額的盈利能力似乎讓許世輝覺得豆本豆奶可以為蛋黃派再創(chuàng)輝煌。

然而，市場一疲倦，豆本豆牛奶第二年就出現(xiàn)庫存問題，賣不出去，導(dǎo)致銷售受到影響。

事實上，達利食品的問題早在2015年上市之初就開始顯現(xiàn)。

自2015年上市以來，達利食品股價一直持平。 近一年來，達利食品在股市的表現(xiàn)更是不盡如人意，“穩(wěn)中有降”的業(yè)績逐漸放緩。

盡管業(yè)績沒有起色，徐世輝對達利食品始終充滿信心。

一家世界500強的食品飲料巨頭曾找到徐世輝，希望收購達利食品，并利用達利食品來推銷國外產(chǎn)品。 徐世輝想都沒想就拒絕了。

巨人沒想到徐世輝會拒絕。 畢竟，達利食品想要保持競爭力已經(jīng)很難了。

他說道：“單憑你的能力，你有沒有想過，你會遇到更多的競爭對手？”

徐世輝回答說：“我不考慮競爭對手，我只考慮如何做好我的業(yè)務(wù)。如果我把我的業(yè)務(wù)做好，沒有人會是我的競爭對手；如果我不做好，沒有人會是我的競爭對手?！痹谖业氖聵I(yè)上干得好，我就會無處不在?！?競爭對手”。

酒香也怕巷子深。 如今大理的“一碗酒”既不夠香，又儲存在數(shù)百里之外，又如何重返戰(zhàn)場呢？

恐怕要輪到徐洋洋回答問題了，因為徐世輝已經(jīng)交完問題就走了。